主料:
武昌鱼，
一条
辅料:
料酒适量，
葱适量，
蒸鱼豉油适量，
盐适量，
姜适量清蒸武昌鱼的做法步骤
1.将鱼洗净，从鱼背处切至鱼腹，渔夫一侧不切断，摆盘，抹上料酒，盐腌制
2.腌制半小时。锅中水烧开，将??放入蒸屉中，大火蒸8分钟。
3.蒸锅中取出??，加入蒸鱼豉油，摆上葱丝，姜丝。
4.炒菜锅中放油，花椒，花椒糊后捞出，将锅中的油趁热浇到??上。
5.上桌
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热菜 家常菜 鄂菜 武昌鱼
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